1.
Elvridge-Thomas R. De moles, pulques, dulces y bisteces : la comida en la Ciudad de México durante el siglo XIX. Fuentes Humanísticas [Internet]. 1 [citado 15 de agosto de 2025];21(38):59-0. Disponible en: https://fuenteshumanisticas.azc.uam.mx/index.php/rfh/article/view/242